1健康情報を見極める力を
身につける
書籍タイトル
医者が教える
栄養学的に正しい最高の食事術
健康情報に振り回されず、栄養学と医学の視点から「本当に正しい食べ方」を学ぶ
この本が向いている課題：健康のために食事を見直したいのに、情報が多すぎて何を信じてどう続ければいいのか分からない課題に向いています。
健康情報に振り回されず、栄養学と医学の視点から「本当に正しい食べ方」を学ぶ
この本が向いている課題：健康のために食事を見直したいのに、情報が多すぎて何を信じてどう続ければいいのか分からない課題に向いています。
『体にいい』『これは避けるべき』といった食の情報があふれる時代に、本書は栄養学と医学の両面からその真偽を丁寧にほどいていく。栄養バランス、食品表示、健康食品、外食、ダイエット、老化予防まで、毎日の食事を現実的に整えるための考え方と実践法を体系的に学べる一冊です。
本書の議論は、核心テーマから次の3つの柱へ展開する構成で整理されています。
栄養の基本と病気との関係を押さえ、食の情報を見る基準をつくるパート
体によさそうに見える食品や習慣の思い込みを検証し、情報に強くなるパート
外食・コンビニ・不調対策・老化予防まで、日常に落とし込む方法を学ぶパート
• 情報に振り回されず、食事を判断する基準を持てる
• 日常生活に落とし込める実践的な食べ方を学べる
• 将来の健康まで見据えた食事リテラシーが身につく
これらを総合的に身につけることで、健康情報に流されず、自分の体と生活に合った食事を自分で選び続ける力が育つ。